¡Ponle sabor! Prepara estas mini pizzas de coliflor

Prepárales unas deliciosas mini pizzas de coliflor a todos los de la casa  y verás cómo desaparecen del plato como por arte de magia.

¿Tus hijos no comen coliflor? Debes empezar por saber que el coliflor es un vegetal rico en nutrientes y minerales, contiene antioxidantes, es un antiinflamatorio natural, protege el corazón y ayuda a prevenir ciertos tipos de cáncer.

Ingredientes:

  • 1 coliflor pequeño
  • 150 gramos de queso mozzarella rallado

Salsa:

  • 1 huevo
  • Salsa de tomate
  • Tomates cherry
  • Queso mozzarella rallado
  • Champiñones
  • Orégano seco
  • Hojas de albahaca fresca

Preparación:

Lava y desinfecta todos los ingredientes. En un bol mediano, desmenuza la coliflor. Si tienes procesador de alimentos puedes usarlo. Añade al resultado el huevo y el queso mozzarella, sal y pimienta.

Una vez que todo esté integrado, haz pequeñas bolitas y estíralas sobre la bandeja que llevarás al  horno. Cocina 20 minutos a 180 grados.

Deja enfriar y vierte sobre cada masita la salsa de tomate, el queso mozzarella, los tomates cherry, los champiñones, el orégano y las hojas de albahaca. Hornea 5  minutos a 180 grados y listo. Si deseas puedes rociar aceite de oliva sobre cada una ¡quedarán genial!

Puedes cambiar los ingredientes como tú prefieras. Ponles jamón, pepperoni, piña, entre otros. ¡Tú decides!.

 

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